Tutti fagyipor bubble gum 80g

Tutti bubble gum fagyipor 80g

Összetevők: cukor, dextróz, sovány TEJpor, habosító topping por növényi zsírral (glükózszirup, teljes mértékben hidrogénezett kókuszolaj, emulgeálószerek: zsírsavak mono- és digliceridjei, zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei; TEJfehérje, stabilizátor: kálium-foszfátok), étkezési sav (citromsav), sűrítőanyagok (guargumi, karragén), aroma, spirulina kék alga (Spirulina platensis) por.

Egy tasakból  kb. 750 ml fagylalt készíthető, vagy egy átlagos fagyikanállal (ø50 mm) 12 gombóc.

Allergén információk: Glutént, rákféléket, tojást, halat, szóját, dióféléket, zellert puhatestűeket és szulfitot feldolgozó üzemben készült.

Elkészítés: 200 ml hideg tejet egy magasfalú edénybe öntünk és hozzáadjuk a fagylaltport. Kézi robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton keverjük a krémállag eléréséig (kb. 3 perc). A felvert fagylaltot poharakba vagy tálkákba töltjük és a hűtőszekrény mélyfagyasztó rekeszében 2-2,5 órát hűlni hagyjuk. A fagylaltot egy adagban is lefagyaszthatjuk, ebben az esetben 4 óra hűtési idő szükséges.